| 菊花茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 967克 | 菊花茄子热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡，相当于有氧操366分钟消耗的热量...280 | |||||
菊花茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、淀粉（2大勺）、面粉（2大勺）、盐（1适量）、番茄酱（2勺）、白醋（1小勺）、大蒜（2瓣）、白糖（2大勺）、淀粉（适量）
1/9. 茄子切段，4-5公分吧
2/9. 大蒜切末
3/9. 垫上筷子切，别切断。
4/9. 水里放盐，泡一会。
5/9. 2勺面粉和2勺淀粉混合，给茄子均匀的沾上，每个茄条都要沾上，这样一炸就散开了。
6/9. 热油下锅，炸至开花微黄，定型。
7/9. 捞出控油摆盘。茄子去掉皮再切炸出来会更好看，自己吃就不用浪费了。
8/9. 炸完茄子倒出油，不用洗锅，就趁着那油锅把蒜末放进去，然后放番茄酱，炒几下，加水，2大勺糖，白醋，最后调入适量水淀粉变得粘稠。
9/9. 把汁浇在炸好的茄子上就OK了。也不一定要做菊花，大家可以发挥自己的创意，工序都是一样哒！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、治胃癌等功效；可与基围虾、兔肉、黄豆搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃消食、防癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菊花茄子热量1706 千卡
- 脂肪4.21 克
- 蛋白质21.14 克
- 碳水化合物409.45 克
- 钠88381.4 毫克
- 钙189 毫克
- 铁8 毫克
- 钾707 毫克