| 无糖奶酪面包杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 502克 | 无糖奶酪面包杯热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于水上排球417分钟消耗的热量...180 | |||||
无糖奶酪面包杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋粉（30克）、牛奶（130毫升）、酵母（3克）、盐（2克）、黄油（20克）、蛋清（1个）、蛋黄（1（刷面）克）、豌豆、玉米粒（各3羹匙）、牛肉火腿肠（1小根）、大喜大牛肉粉（1勺）
1/9. 把除了黄油以外的和面材料放到面包机里，和面程序15分钟。之后加入室温的黄油，又和了20分钟，已出膜。
2/9. 之后是烤盘加水，烤箱发酵30分钟至2倍大
3/9. 用擀面的方式排气后均分12份，团成面团，松弛15分钟
4/9. 之后按扁，放入面包杯里二次发酵
5/9. 锅中放些水，放干净的甜玉米粒和豌豆，煮五分钟后加牛肉粉，一直至汤干。
6/9. 又发至2倍大后，上面刷蛋黄液
7/9. 并把奶酪条，豌豆玉米粒火腿片放面包杯上面
8/9. 这样喽
9/9. 看着奶酪不多，上面又每个放了一小片，没照照片噢。烤箱预热，上下180，烤20分钟。之后发现底下无颜色，又上160度盖锡纸，下面200度8分钟。现在发现我的烤箱高温时实际的温度达不到标识到稳定。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美白等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与西兰花、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、慢性咽炎、延缓衰老等功效；可与小米、黄豆、韭菜搭配；与消炎片、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖奶酪面包杯热量1252 千卡
- 脂肪139.6 克
- 蛋白质58.21 克
- 碳水化合物175.02 克
- 钠10374.5 毫克
- 钙467 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾466 毫克