| 返沙芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 469克 | 返沙芋头热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于安装风雪护窗282分钟消耗的热量...300 | |||||
返沙芋头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芋头（250克）、白糖（150克）、食用油（1小勺）、清水（小半碗）
1/5. 芋头洗净切条状，滤干水
2/5. 烧油，放入芋头条炸至金黄，以筷子轻松插入芋头为宜
3/5. 芋头条滤油，倒出油留下大概一小勺的量，加入小半碗清水，150g白糖。大火煮
4/5. 将糖熬至冒小白泡泡，转小火试糖，看是否能在清水中成型。
5/5. 熬好糖浆，关火，倒入芋头条，拿至风扇处，或者拿扇子，一边翻炒一边吹风，直到芋头上沾满糖霜，即糖浆返沙沾上芋头即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促进消化、促消化等功效；可与芹菜、鲫鱼、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 返沙芋头热量1411 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物118 克
- 钠34.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克