| 养生甜点-山药红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 395千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 养生甜点-山药红豆沙热量/卡路里839千卡 | |||
1/2. 山药去皮切成截节,再对半切开放在蒸屉上。红豆提前泡12个小时,沥干水倒在盘子里放在蒸屉上。我用的特百惠双层蒸霸。如果是单层的能一起蒸最好,比较省事,蒸不下就分两次蒸熟。红豆和山药都得蒸够40分钟。山药用筷子可以戳到底就好了,红豆一定要蒸熟。我的都有点蒸开口了。因为我喜欢软的。嘻嘻。

2/2. 山药用勺子压成泥放一旁备用。锅里倒一杯水烧开,加入糖开始化糖,糖化开后倒入红豆,熬至水干。倒入山药泥中。搅拌均匀。可用模具做小花朵或小桃心造型,也可以冰激淋圆勺挖成球状盛盘。甜蜜清新的山药红豆甜点就做好了!好好滋养你的脾胃吧~
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、降血糖、清热等功效;可与红枣、芝麻、羊肚搭配;与香蕉、鲤鱼、油菜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、降血压、律律液等功效;可与糯米、薏米、粳米搭配;与羊肚、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;