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裸蛋糕戚风

裸蛋糕戚风的热量和减肥功效

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裸蛋糕戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉159千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋86千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖120千卡400千卡0克0克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量294裸蛋糕戚风热量/卡路里685千卡
砌砖 热量685千卡,相当于砌砖98分钟消耗的热量...420

裸蛋糕戚风的做法共12个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(45克)、鸡蛋(60克)、白砂糖(30克)、牛奶(30毫升)、柠檬汁(3毫升)、玉米油(30克)
裸蛋糕戚风的做法图解1

1/12. 将砂糖10克与牛奶、玉米油混合

裸蛋糕戚风的做法图解2

2/12. 蛋清蛋黄分离,将蛋黄放入第一步打成蛋黄液

裸蛋糕戚风的做法图解3

3/12. 将蛋黄放入拌匀

裸蛋糕戚风的做法图解4

4/12. 筛入低筋粉拌成蛋黄糊

裸蛋糕戚风的做法图解5

5/12. 蛋清加20克白砂糖与柠檬汁打发至硬性发泡

裸蛋糕戚风的做法图解6

6/12. 将3分之一蛋白和到蛋黄糊中上下拌匀

裸蛋糕戚风的做法图解7

7/12. 将拌到的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中拌匀,注意要上下翻动

裸蛋糕戚风的做法图解8

8/12. 烤箱预热150度,将放入模具的蛋糕糊放入中下层烤40分钟

裸蛋糕戚风的做法图解9

9/12. 将蛋糕拿模取出离桌面20厘米摔下,然后扣在晾网上待冷却后脱模

裸蛋糕戚风的做法图解10

10/12. 将蛋糕切三层,抹上打发的奶油

裸蛋糕戚风的做法图解11

11/12. 放入自己喜爱的水果

裸蛋糕戚风的做法图解12

12/12. ok啦

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效;可与香椿、干辣椒、菠菜搭配;与茶叶、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、除口臭、抗氧化等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、防治近视等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与桔子、韭菜、醋相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、预防心血管疾病、健脾等功效;可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配;与胡萝卜、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 裸蛋糕戚风热量685 千卡
  • 脂肪113.51 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物189.12 克
  • 184 毫克
  • 350 毫克
  • 4.18 毫克
  • 378 毫克

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