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黄豆酱烧鲫鱼

黄豆酱烧鲫鱼的热量和减肥功效

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黄豆酱烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量478黄豆酱烧鲫鱼热量/卡路里916千卡
健身操 热量916千卡,相当于健身操196分钟消耗的热量...280

黄豆酱烧鲫鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼两条(500克)、姜(适量)、大蒜(适量)、葱(适量)、辣椒(适量)、黄豆酱(适量)
黄豆酱烧鲫鱼的做法图解1

1/6. 鱼洗净表面摸盐搁置十分钟以上。酱切片,辣椒随便,大蒜跟葱切段。

黄豆酱烧鲫鱼的做法图解2

2/6. 锅里热油,放入鲫鱼,中火煎两面金色。(试过小火,比较久,鱼容易煎碎,中火10左右可以搞定。不过还是要看大家的习惯)

黄豆酱烧鲫鱼的做法图解3

3/6. 煎金黄后倒入大概没过鱼身一半的料酒。转大火烧。料酒挥发一半后加入半碗水,辣椒跟姜片盖锅盖煮。

黄豆酱烧鲫鱼的做法图解4

4/6. 煮沸后加入两勺黄豆酱

黄豆酱烧鲫鱼的做法图解5

5/6. 收汁前倒入大蒜段跟葱段。盖锅盖焖一下。汤汁浓稠后即可出锅

黄豆酱烧鲫鱼的做法图解6

6/6. 装盘啦。这次做的不专心,卖相差了点。不过味道超级赞。

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、杀菌等功效;可与莴笋、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与牛腱子、胸部牛肉、牛腿肉搭配;与卤豆腐干、干枣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、开胃消食、促进消化等功效;可与明虾、花菜、茄子搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、美白护肤、减少骨丢失等功效;

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营养信息

  • 黄豆酱烧鲫鱼热量916 千卡
  • 脂肪14.2 克
  • 蛋白质34.6 克
  • 碳水化合物116.5 克
  • 3657.6 毫克
  • 170 毫克
  • 16.1 毫克
  • 2330 毫克

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