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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
总量443轻乳酪蛋糕热量/卡路里1474千卡
建筑 热量1474千卡,相当于建筑268分钟消耗的热量...330

轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(125克)、黄油(30克)、白糖(6勺)、柠檬汁(10滴)、郎姆酒(5毫升)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(3勺)、玉米淀粉(1.5勺)
轻乳酪蛋糕的做法图解1

1/9. 奶油奶酪隔水融化,搅拌

轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/9. 加入白糖,黄油,鸡蛋黄,搅拌

轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/9. 再加入低筋面粉,玉米淀粉(分次加入搅拌),牛奶,郎姆酒,搅拌均匀,备用

轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/9. 三个蛋清打发,打发过程中加入白糖(可分次),和柠檬汁(帮助打发)

轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/9. 将蛋清分三次加入蛋黄面粉液中,翻动混合均匀(不要搅拌)

轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/9. 混合好的液体装入模具,震荡几次,放入烤盘~烤箱165-170度预热5分钟,模具放在烤盘上进入烤箱,烤45分钟~用水浴法(在烤盘底部加水,我的是活底模具,在外面包了一层锡纸)

轻乳酪蛋糕的做法图解7

7/9. 烤箱中30分钟的状态~我的是小烤箱,所以又加了15分钟

轻乳酪蛋糕的做法图解8

8/9. 45分钟烤完表面有点裂开~迫不及待脱模品尝了~

轻乳酪蛋糕的做法图解9

9/9. 完成

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、增强免疫力、健脾等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与橘子、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效;可与茼蒿、肥牛、韭菜搭配;与桔子、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 轻乳酪蛋糕热量1474 千卡
  • 脂肪137.81 克
  • 蛋白质32.46 克
  • 碳水化合物273.72 克
  • 698 毫克
  • 198 毫克
  • 8.28 毫克
  • 552 毫克

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