| 土豆焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 677克 | 土豆焖五花肉热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡，相当于吹喇叭1138分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆焖五花肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（小）（10-15个）、青甜椒（大）（半个）、红甜椒（小）（3个）、洋葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、蒜末（适量）、葱段（适量）、白砂糖（一小撮）、盐（适量）、味精（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/7. 把小土豆切块，青椒红椒洋葱切丁，葱段备用。小土豆很好吃，也容易煮熟，削皮的时候要小心噢～
2/7. 生姜和蒜切末，准备少许桂皮和八角。五花肉我用的是带皮的，会比较香～
3/7. 倒油，放入八角桂皮炒香，然后加入蒜末姜末，最后放入一小撮白砂糖，一直搅拌到颜色变红。注意这时火候不能太大噢～
4/7. 放入五花肉，把油炒出来。加入料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜
5/7. 五花肉炒香之后放入洋葱，青红椒再翻炒。
6/7. 这时加入土豆块，翻炒片刻，加入水，大概是菜的一半多一点位置。盖上锅盖，焖一会儿，大约7-8分钟，等水不多的时候，放入葱段，翻炒片刻。加入盐，鸡粉。
7/7. 出锅喇～味道不错
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血压、提神等功效；可与苹果、松子、猪肝搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆焖五花肉热量2277 千卡
- 脂肪62.24 克
- 蛋白质44.45 克
- 碳水化合物344.36 克
- 钠10466 毫克
- 钙510 毫克
- 铁34.1 毫克
- 钾1854 毫克