| 日式炼乳豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 日式炼乳豆沙面包热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于风帆冲浪运动362分钟消耗的热量...180 | |||||
日式炼乳豆沙面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好材料
2/13. 所有主要材料除了黄油，混合到一起，开始揉啊，揉了一个多小时揉成这个样子，没有揉到理想中的手套膜，实在是没力气了，就这么做了，有耐心的亲，可以继续揉，揉好后加入黄油继续揉，揉到表面光滑
3/13. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵期间，做好涂抹材料，把辅料融化融合，搅拌均匀待用
4/13. 面擀成长，排气
5/13. 切成四条，涂抹上辅料，黄油炼乳酱，不要涂抹完，剩下一些涂表面
6/13. 涂抹上适量豆沙，不能涂抹多了，要不不好卷
7/13. 四条叠起来，切成块
8/13. 放入8寸模里，没用中空模，所以中间放了耐高温纸杯，外面包了油纸，摆好后，进行二次发酵
9/13. 发酵到两倍大
10/13. 洒上泡好的蔓越莓，表面涂抹上剩余的黄油炼乳材料，为了上色
11/13. 放入170度预热好的烤箱，倒数第二层，15-20分钟即可
12/13. 烤好后，放凉脱模即可
13/13. 食用的时候，表面可以洒上适量糖粉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与西兰花、香椿、韭菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 日式炼乳豆沙面包热量1086 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质30.51 克
- 碳水化合物243.43 克
- 钠10216.9 毫克
- 钙643 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾515 毫克