| 葱油桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 1253千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 645克 | 葱油桃酥热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡，相当于剪指甲3259分钟消耗的热量...60 | |||||
葱油桃酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、玉米油（140克）、白糖（90克）、泡打粉（4克）、小苏打（2克）、盐（5克）、鸡蛋(面粉里)（1个）、鸡蛋(刷桃酥)（1个）、葱（适量(按个人喜好)）、核桃（10个）
1/14. 材料……少拍了个鸡蛋
2/14. 核桃炒熟放保鲜袋中压碎
3/14. 把葱白切长段放油中炸到葱黄油香，除去葱，这样香香的葱油就做好了
4/14. 把糖打碎成糖粉，这样成品口感会好些，也可以直接用买的糖粉(价格会贵点)
5/14. 把糖粉和一个鸡蛋加入放凉的葱油里
6/14. 打发成这样
7/14. 加入面粉、葱花、核桃、盐、泡打粉、小苏打，翻拌不要打圈
8/14. 翻拌成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
9/14. 把醒好的面团分成小份
10/14. 用手指压的桃酥自然开裂口，这样才有桃酥的感觉
11/14. 把一个全蛋液刷到桃酥上
12/14. 放入中下层150度烤20分钟(温度和时间按个人烤箱定)
13/14. 烤至表面金黄可以出烤箱了(后几分钟请注意看着)
14/14. 本人喜欢葱香味浓郁，所以放了比较多的葱花，改方后的成品味道很好，非常的酥香有小时候的味道，在这把做法记录下来备忘，当成自己烘焙之路的成长日记！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、去除污渍、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 葱油桃酥热量3259 千卡
- 脂肪166.709999 克
- 蛋白质28.43 克
- 碳水化合物247.11 克
- 钠37409.8 毫克
- 钙186 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾724 毫克