| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 戚风蛋糕热量/卡路里971千卡 | |||

1/11. 蛋液分离。

2/11. 把糖分三次加入蛋清。 第一次加糖,并开始打蛋清。

3/11. 第二次加糖。

4/11. 最后一次加糖。 一直打到干性发泡。提起打蛋器。

5/11. 这个时候就是干性发泡啦。 蛋清好了。提起打蛋器是小啾啾哟

6/11. 在蛋黄里头加入牛奶和油

7/11. 分几次加入低筋粉

8/11. 加入一点蛋清

9/11. 一直加入全部蛋清。调和。

10/11. 加入蛋糕纸杯。2/3满就可以。
上管160。下管180。25分钟。就可以拉

11/11. 出炉吃就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与青椒、海虾、生菜搭配;与田鸡、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与番茄酱、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;