| 红烧巴沙鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巴沙鱼 | 克 | 323千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 559克 | 红烧巴沙鱼块热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于拳击91分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧巴沙鱼块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼（2块）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（一大勺）、白糖（一大勺）、醋（一大勺）、白酒各（一大勺）、葱姜蒜香叶（适量）
1/4. 巴沙鱼解冻切块
2/4. 裹面粉下锅炸，中途不能扒拉
3/4. 炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦
4/4. 收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味～
食材功效信息
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、止血、解毒等功效；可与绿豆芽、桑葚、土豆搭配；与豌豆、四季豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧巴沙鱼块热量546 千卡
- 脂肪2.28 克
- 蛋白质23.13 克
- 碳水化合物110.33 克
- 钠42184.9 毫克
- 钙563 毫克
- 铁27.09 毫克
- 钾475 毫克