| 鲜黄花菜滑肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 鲜黄花菜滑肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于午睡1334分钟消耗的热量...48 | |||||
鲜黄花菜滑肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜黄花菜（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/6. 将黄花菜摘去蒂后洗净，在开水中焯1－2分钟。
2/6. 焯好的黄花菜用凉水浸泡2小时以上。中间换水1－2次。烧前捞出挤干水份。
3/6. 猪肉切丝，加适量盐、糖、料酒、淀粉腌10分钟。大蒜切末。
4/6. 锅内油5－6成热时，入肉丝炒至变色盛出。
5/6. 另起油锅，油热后入黄花菜稍炒，加适量盐。
6/6. 加入肉丝继续炒，最后加适量蚝油出锅，嫩滑爽口的黄花菜就做好了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效；可与韭菜、圆茄子、莴笋搭配；与羊肝、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜黄花菜滑肉丝热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克