| 香草海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 418克 | 香草海绵蛋糕热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于操作348分钟消耗的热量...180 | |||||
香草海绵蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 首先,准备好材料,都是一些很简单的材料,很容易买到
2/16. 4个鸡蛋打入一个大钢盆里
3/16. 加入几滴柠檬汁,细砂糖和盐
4/16. 用电动打蛋器快速打发
5/16. 打到体织明显变大变白,这时请你先去预热烤箱吧,150度10分钟
6/16. 继续打
7/16. 打到蛋糊出现明显纹路,这时转低速把大气泡打出
8/16. 提起打蛋器,蛋糊掉下来时是缓慢的,纹路不易消失的,有点像湿性发泡,就代表好了
9/16. 这时筛入低粉,泡打粉和苏打粉
10/16. 筛好以候用电动打蛋器慢速绕3圈,再转中速绕个20多圈左右
11/16. 用橡胶刮刀翻拌检查是否有干粉未混合均匀
12/16. 玉米油,牛奶,香草精混合在一起
13/16. 取一些蛋糊加入油里混合,再倒入蛋糊里
14/16. 用橡胶刮刀翻拌均匀,记得,是翻拌
15/16. 倒入面糊,大力摔几下震出气泡,入烤箱,150度40分钟
16/16. 烤好后拿出来倒扣,待凉了脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与生菜、干辣椒、小米面搭配；与菠萝、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与巧克力、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香草海绵蛋糕热量1045 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质31.53 克
- 碳水化合物250.17 克
- 钠37585 毫克
- 钙420 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾383 毫克