蔬菜饼干的热量和减肥功效

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蔬菜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	169千卡	484千卡	20克	22.7克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	624克	蔬菜饼干热量/卡路里1680千卡
热量1680千卡，相当于骑马210分钟消耗的热量...480

蔬菜饼干的做法共5个步骤

食材主料/辅料

低精面粉（若干）、黄油（根据个人口味，多则酥软香，少则更健康）、芝士（1-2片）、奶粉（若干（可以增加口感，也可以代替牛奶吸油））、白糖（适量）、盐（适量）、菠菜（15-20棵）、胡萝卜（一根）、食用油（少许）、鸡蛋（根据面粉量，1-2个）、饼干磨具（适量）

1/5. 将菠菜和胡萝卜打成汁，将菜渣和汁液分离。

2/5. 取鸡蛋、糖打散再加入微微融化的黄油、芝士片混合，再加入低筋面粉和面，之所以没有给出具体的量是因为我觉得筛面粉计量是很难在家办到的，所以有一个标准：融化的黄油量大约是蛋液量的一半，逐步加入面粉和面，记住一步一步加，加到面不再呈稀泥状，开始逐步加入奶粉，知道面团不在粘手，可以基本粘成一团位置。绿色和咖啡面团分别为菠菜渣和胡萝卜汁和面而成，在菠菜中我加入了少许盐，在胡萝卜面团中我用巧克力酱代替了芝士片。

3/5. 这是我手工做的。哈哈哈。

4/5. 在烤盘上或者铺设的锡纸上少量刷油（我就是用棉签刷的）。根据自己口味，将面团擀制大约7-8mm厚，用饼干模具压出图形，平铺在刷油的烤盘或者锡纸上，再在表面刷一点点油。（我依旧用的棉签，有条件的可以用手套或者保鲜膜包住手，蘸取油在饼干面上擦，会比较快）PS我为了多烤一点，烤架也铺锡纸用的。根据自己口味，可在刷油后再撒上少许盐或糖。做饼干入门还是买个磨具吧，大型生活超市都有，几个几块钱塑料那种。

5/5. 这是成品哟。200度，20mins，上下火全开。由于是烤架和烤盘一起烤的，所以中途将烤盘和烤架对调了位置，图片中绿的为菠菜味道，焦一点的是添加了巧克力酱的胡萝卜饼干。

食材功效信息

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与红枣、菠萝、香椿相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、通肠导便等功效；可与鸡蛋、粉丝、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、酸奶、带鱼相克，同食可能会引起不适；

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