| 焦糖牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 焦糖 | 克 | 172千卡 | 382千卡 | 4.6克 | 8.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 焦糖牛奶吐司热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于泡澡856分钟消耗的热量...120 | |||||
焦糖牛奶吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油外的所有材料混合揉均，然后黄油软化加入面团再揉均。(硣母用温水化开，多半新手是不知道的，我也是新手第二次制作时才清楚，是关键哦！)使劲儿揉，我大概是手揉了30分钟左右。冬季气温底，把它存放与烤箱中层，下面放两碗开水，加温的同时也起到加湿作用，期间不断的换开水，这部分忙怀我了。直至面团发至两倍大。
2/10. 没错，发硣中，不断的换开水，这部分我花了很久很久的时间，可能是我改了原配方的面粉比例，但是硣母没有加多的原因吧。一般正常需用2小时左右，我花了翻倍还不止的时间才算把面团发好，很危险的等待过程
3/10. 终于发好了，手指下去试，没有立即回弹，这是好了吧？应该是好了。
4/10. 面团分成3等分(每天面团分别揉捏6-7分种)，然后醒发15-20分种。大小一定要平等，需要过称，我就没过称，最后的样子有点不正！
5/10. 醒发好的面团擀成长条，卷起放入吐司模具里。然后如步骤 2二次发孝至面团的2倍大，大概是模子满了的位置
6/10. 二次发孝好后取出刷蛋液，同时烤箱180度预热3分钟，然后烘焙18分钟
7/10. 出炉了香喷喷的胸器！哈，面团没有过称分配不均的后果！
8/10. 脱模，底部卖相还是相当ok的
9/10. 彻面也不错，看着就有食欲！自己也能做出美味的吐司是在是件很新奇的事！
10/10. 那么刨面来了，是吐司该有的里子，不枉我揉面团的辛苦了。尝尝味道，好赞的焦糖牛奶味！面包皮脆里糯！是本人喜欢的有湿度的吐司的味道。好好吃、
食材功效信息
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、保护肝脏等功效；可与紫菜、青椒、西红柿搭配；与菠萝、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、养颜、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与果汁、雪莲果、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、润肠等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与钙粉、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖牛奶吐司热量1711 千卡
- 脂肪143.17 克
- 蛋白质59.37 克
- 碳水化合物216.35 克
- 钠11067.5 毫克
- 钙2346 毫克
- 铁6.62 毫克
- 钾2420 毫克