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家庭版水煮鱼片

家庭版水煮鱼片的热量和减肥功效

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家庭版水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
14千卡46千卡1.3克0.6克
辣椒628千卡295千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量696家庭版水煮鱼片热量/卡路里828千卡
潜泳 热量828千卡,相当于潜泳55分钟消耗的热量...900

家庭版水煮鱼片的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(鲶鱼太脏建议少吃)(一条)、香菜(一把)、姜(一块)、蒜末(适量)、辣椒(两个)、葱丝(适量)、花椒(一小把)、生抽(少许)、豆瓣酱(少许)、木耳(一把)、金针菇(一把)
家庭版水煮鱼片的做法图解1

1/8. 鱼去皮改刀切鱼片加水浸泡一小时,沥干水分后加蛋清、料酒和盐抓匀腌制

家庭版水煮鱼片的做法图解2

2/8. 配菜切丝切末准备齐全,鱼骨鱼头油里炒一下加入开水煮高汤

家庭版水煮鱼片的做法图解3

3/8. 大蒜捣碎,香菜切段备用

家庭版水煮鱼片的做法图解4

4/8. 黄瓜西红柿垫底

家庭版水煮鱼片的做法图解5

5/8. 锅内放少许油入一部分蒜泥、花椒、生姜、辣椒炒出香味,放一大勺豆瓣酱继续翻炒后加入鱼骨高汤略煮加入木耳金针菇提鲜,加入生抽调味,滚开之后改中火下鱼片,鱼片变色立即关火出锅,将剩余辛香料撒上热油呛一下放上香菜装饰就完成了

家庭版水煮鱼片的做法图解6

6/8. 鱼片一定要变色就关火,才能保持鲜嫩

家庭版水煮鱼片的做法图解7

7/8. 秀一下肥嫩肥嫩的鱼片

家庭版水煮鱼片的做法图解8

8/8. 同样的汤底可以做成水煮肉片,材料很随机,豆芽、豆皮、肥牛或猪里脊都可以随意搭配

食材功效信息

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、和胃调中、发汗透疹等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、杀菌、预防感冒等功效;可与五花肉、猪肉、马齿苋搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、祛风湿、促消化等功效;可与基围虾、娃娃菜、北极虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

葱丝具有抗癌、预防感冒、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 家庭版水煮鱼片热量828 千卡
  • 脂肪22.59 克
  • 蛋白质35.72 克
  • 碳水化合物159.12 克
  • 958.8 毫克
  • 790 毫克
  • 19.8 毫克
  • 2470 毫克

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