| 财神饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1974克 | 财神饺子热量/卡路里6125千卡 | |||
 热量6125千卡，相当于抛光地板2042分钟消耗的热量...180 | |||||
财神饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（1000克）、小麦面粉（500克）、白菜（1颗）、大葱（2颗）、姜（1块）、橄榄油（50毫升）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（1茶勺）
1/10. 准备肉馅食材：猪肉末，肥瘦比例9：1（按个人喜好）
2/10. 白菜、葱白洗干净，姜去皮
3/10. 葱姜切碎同时加入少量肉末一起切（这样入味，味道好）
4/10. 拌入调料：葱、姜、白胡椒、酱油、橄榄油、盐。一定要顺时针搅拌（放置两个小时待其入味）
5/10. 水和面（比例1：1）醒面一小时，可用保鲜膜包裹，以免水分蒸发。
6/10. 白菜切碎，把白菜汁打进肉末里（这样肉馅鲜嫩，饺子浓郁多汁），最后包之前加入白菜碎搅拌均匀。
7/10. 擀皮
8/10. 饺子形状类似元宝就可用啦，尽情发挥吧。哈哈
9/10. 最喜欢妈妈包的饺子，皮和陷紧紧包裹，还有汤汁，准备开动啦
10/10. 配上蒜酱东北味十足哦?
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与蕨菜、豆腐皮、牡蛎搭配；与豆类、雪梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与豆腐皮、蛋黄、牛肚搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、壮阳补阴、抗菌等功效；可与樱桃、兔肉、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 财神饺子热量6125 千卡
- 脂肪135.83 克
- 蛋白质49.48 克
- 碳水化合物206.19 克
- 钠16403.2 毫克
- 钙511 毫克
- 铁30.68 毫克
- 钾1314 毫克