| 肉丁蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 虾米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 芹菜 | 克 | 12千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 506克 | 肉丁蒸饺热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于铺床646分钟消耗的热量...120 | |||||
肉丁蒸饺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、熟猪肉（125克）、鸡蛋清（60克）、芹菜（60克）、虾米（15克）、酱油（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、肉汤（适量）、香油（适量）
1/3. 1，熟猪肉切丁，入热油锅中，加芹菜丁，切碎的虾米和酱油，盐，料酒，味精，肉汤炒好，再用水淀粉勾芡淋香油拌匀成馅。
2/3. 面粉加鸡蛋清，适量水，揉成团，醒15分钟后，擀成饺子皮儿，包入馅料成饺子，入蒸锅以大火蒸熟即可。
3/3. ok啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与苋菜、香椿、丝瓜搭配；与糖精、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、祛湿等功效；可与豆腐、芋头、樱桃番茄搭配；与虾、河蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、增加骨密度、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉丁蒸饺热量1291 千卡
- 脂肪113.3 克
- 蛋白质77.3 克
- 碳水化合物138.81 克
- 钠21179.56 毫克
- 钙818 毫克
- 铁27.32 毫克
- 钾1353 毫克