| 自制双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 310克 | 自制双皮奶热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于跑步52分钟消耗的热量...480 | |||||
自制双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（适量）、白糖（适量）、鸡蛋（两个）
1/5. 牛奶封上保鲜膜，上锅蒸十分钟
2/5. 鸡蛋蛋清分离，取蛋清打散
3/5. 出锅牛奶冷却，慢慢沿碗口导出，留蛋皮和少许牛奶。
4/5. 倒出的牛奶中加入糖(按个人口味)和之前打散当然蛋清，在一起打散。
5/5. 让回之前的留有蛋皮的碗中，用保鲜膜封好，上锅蒸十分钟，待其冷却。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有大便秘结、美白、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与菠萝、香椿、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效；可与洋葱、羊排、肥牛搭配；与豆浆、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制双皮奶热量418 千卡
- 脂肪12.78 克
- 蛋白质15.81 克
- 碳水化合物105.4 克
- 钠186.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾401 毫克