| 肉丸香菇清汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 405克 | 肉丸香菇清汤热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于小轮自行车130分钟消耗的热量...510 | |||||
肉丸香菇清汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、香菇（适量）、葱花（适量）
1/2. 猪肉手工剁肉泥（少许肥肉）拌葱花和生抽，少许淀粉（用的地瓜粉）。顺时针搅拌，中间加一勺水再搅拌，直至均匀。
加水很重要，肉丸会比较松软。
干香菇提前用温水泡发半小时以上。
2/2. 开水，搓肉丸下锅，水沸腾放除水后的香菇，水开放盐，葱花，起锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、圆茄子、韭菜搭配；与菠菜、豆类、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、鸡腿、仔鸡搭配；与海虾、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；
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营养信息
- 肉丸香菇清汤热量1102 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克