| 除夕夜的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 488克 | 除夕夜的蛋糕热量/卡路里2579千卡 | |||
 热量2579千卡，相当于大提琴1290分钟消耗的热量...120 | |||||
除夕夜的蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（50克）、鸡蛋（3个）、玉米油（35克）、奶（40毫升）、白糖（40克）、抹茶粉（5克）、蜜豆（若干）、淡奶油（200克）、水果（适量）、淡奶油用糖（10克）
1/14. 先将材料称重备用
2/14. 打发蛋清，第一次加糖的状态
3/14. 第二次加糖
4/14. 第三次加糖
5/14. 打发好了，泡沫很细腻哦！
6/14. 制作蛋黄糊，将蛋黄，油，奶，和面粉，抹茶粉混合，这是混合后的状态，比较浓稠，滴落很慢
7/14. 先将一小部分蛋白放入蛋黄糊中
8/14. 翻拌手法将其混合均匀，然后倒入剩下的蛋白中，按照此手法翻拌直到看不见蛋白颗粒。
9/14. 烤箱提前一百六十度预热二十分钟，蛋糕糊导入六寸模具，一百六十度40分钟，出炉后的样子，很不错吧！满模哦！
10/14. 蛋糕倒扣完全冷却后切片，同时准备好水果
11/14. 淡奶油加糖打发至裱花状态
12/14. 一层奶油，一层水果，以此类推。
13/14. 成品的样子，可以放上任意你喜欢的东西
14/14. 装进漂亮蛋糕盒
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与海虾、丝瓜、肥牛搭配；与鹅肉、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 除夕夜的蛋糕热量2579 千卡
- 脂肪212.41 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物173.62 克
- 钠461.8 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾650 毫克