| 糯米珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 913克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于割稻492分钟消耗的热量...198 | |||||
糯米珍珠丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（200克）、葱花（适量）、姜（适量）、料酒（1勺）、酱油（1勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（1勺）、花椒粉（适量）、娃娃菜（1颗）、糯米（适量）
1/3. 糯米提前1天泡好
2/3. 葱姜切末，加盐、料酒、蚝油、酱油、花椒粉、鸡精调馅
3/3. 调好的肉馅，团成丸子，占上糯米放在白菜叶上（可换别的菜）放在盘子里，上锅蒸，开锅后15～20分钟
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、消水肿、化痰息风等功效；可与葱、枸杞、姜搭配；与红糖、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米珍珠丸子热量1624 千卡
- 脂肪35.39 克
- 蛋白质70.51 克
- 碳水化合物245.63 克
- 钠17254.9 毫克
- 钙1084 毫克
- 铁26.31 毫克
- 钾1789 毫克