| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 394克 | 卤肉饭热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于有氧运动191分钟消耗的热量...350 | |||||
卤肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、鸡蛋（一个）、青菜（100克）、蜂蜜（适量）
1/4. 先准备白煮蛋一个备用。
2/4. 将青菜放油，糖，盐先炒好放旁边备用。
3/4. 将五花肉切小方丁（事先放在冰箱里冷冻一下，更好切），在锅里放少许油烧热，将肉丁放入锅里用中火不停翻炒，先放适量生抽，黄酒，再放少许老抽着色，把白煮蛋去壳放入锅中一起烧，加点水避免肉烧焦（一次不能加太多，可以分几次加）等肉和蛋都入味了，放适量蜜糖收汁，起锅装盘。
4/4. 将米饭用小碗翻几下倒在盘里，散上少许熟芝麻（正好家里有），青菜，蛋，肉都放在米饭的周围，一盘简单的卤肉饭就完成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、明虾、青椒搭配；与兔肉、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、保护肝脏等功效；可与橙子、雪梨、茼蒿搭配；与米饭、北豆腐、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1117 千卡
- 脂肪64.04 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物79.02 克
- 钠296.8 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾535 毫克