| 香菇粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1144克 | 香菇粉蒸排骨热量/卡路里2837千卡 | |||
 热量2837千卡，相当于水上排球946分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇粉蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、香菇（适量）、干荷叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、糯米（适量）
1/4. 排骨加入盐，糖，花椒，老抽，生抽，葱，姜腌1个小时左右
2/4. 将腌好的排骨和糯米(提前泡一夜)，切碎的香菇拌匀
3/4. 将拌好的排骨中加一点油
4/4. 将排骨放入提前用热水泡好的荷叶中包好，放入锅中蒸熟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、山楂、茄子搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、提高免疫力等功效；可与牛里脊、花菜、仔鸡搭配；与明虾、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、里脊牛肉、五花牛肉搭配；与大枣、蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇粉蒸排骨热量2837 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质74.2 克
- 碳水化合物367.9 克
- 钠10281.2 毫克
- 钙770 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1015 毫克