| 酱烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 401克 | 酱烤排骨热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于滑板203分钟消耗的热量...300 | |||||
酱烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（200克）、盐（适量）、生抽（一汤匙）、老抽（一汤匙）、白糖（少许）、蜂蜜（一汤匙）、胡椒碎（少许）、姜（3片）
1/5. 排骨洗净，放入锅中加水没过排骨，加姜片。煮开后改小火煮30分钟。
2/5. 煮好后捞出排骨。
3/5. 放入切好的蒜末，生抽，老抽，盐，糖，蜂蜜，叉烧酱，黑胡椒碎，拌匀。封上保鲜纸腌制一晚上。
4/5. 锡纸剪成可以包住一块排骨的大小，将排骨放在锡纸中央，浇上一些腌制过排骨余下的酱料，包起来。摆入烤盘，进烤箱250度烤15分钟。
5/5. 取出后把排骨从锡纸里挖出来，摆盘即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；可与山楂、白菜、紫菜搭配；与香菜、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烤排骨热量1014 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物224 克
- 钠10093.1 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾738 毫克