| 花开富贵虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 790克 | 花开富贵虾热量/卡路里835千卡 | |||

1/7. 虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋。

2/7. 粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再用一坨粉丝绕一圈放在中央。

3/7. 如图码好虾子,虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。

4/7. 大蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。浇料可以尝一下之后再按照自己的口味进行调整。

5/7. 然后把蒜泥汁淋在虾子上。

6/7. 锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟。因为虾已经开背,肉很薄很好熟,所以蒸的时间不需要很长。

7/7. 之后虾上撒葱花,虾的间隙装饰红辣椒丁,最后烧热油浇在虾上即可上桌。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、提高性欲、增强性功能等功效;可与枸杞、燕麦、辣椒搭配;与红枣、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效;可与龙须菜、生菜、排骨搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、健脾等功效;可与菠菜搭配;
葱花具有治疗高血压、抗菌、抗癌等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、帮助消化、促进血液循环等功效;可与花菜、苦瓜、豆腐搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;