| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1003克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于美容958分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 扇贝洗净，放上料酒腌制，如果口重可以放适量的盐一起腌制！这里我是没放盐的
2/9. 腌制扇贝的期间，可以用温水把粉丝泡软。
3/9. 把蒜、葱、辣椒剁碎，备用。
4/9. 蒜沫我是油没太热的时候下锅，翻炒出香味，拿出！如果喜欢吃香酥的蒜沫，可以油热下锅，翻炒即可.
5/9. 蒜沫出锅，放上3勺酱油，可也以多放，按蒜沫的体积来看，在放一勺醋，一小茶勺的盐！一起搅匀！（这期间我用热水又泡了一分钟粉丝）
6/9. 扇贝粉丝装壳，粉丝均匀分布在每个扇贝上。
7/9. 锅里放水烧开，把扇贝放在锅里，上面放上炒好的蒜沫，在用装蒜沫的盆里放一勺酱油，在与水浑兑，做成汤汁，倒入扇贝中。起锅开蒸
8/9. 蒸三分种的时候，把辣椒放上，之后一直蒸，由于我家锅盖不严，和扇贝较大，我一共蒸了8分钟，一般5分钟就可以了。
9/9. 最后出锅，摆盘，在撒上葱花就大功告成了！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、降血压、补肾等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、温中健胃、改善肝功能等功效；可与排骨、生菜、粳米搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、降血糖、促进血液循环等功效；可与卷心菜、羊肉、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量958 千卡
- 脂肪102.04 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物181.81 克
- 钠62976.5 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁57.63 毫克
- 钾1453 毫克