| 彩色小元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 923克 | 彩色小元宵热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于平底雪橇141分钟消耗的热量...420 | |||||
彩色小元宵的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、紫薯（适量）、南瓜（适量）、菠菜（适量）、红曲粉（适量）、开水（适量）
1/6. 用搅拌机将菠菜叶打成汁后混入糯米粉，揉成光滑的面团
2/6. 现将紫薯蒸熟，之后用搅拌机将紫薯打成泥，混入糯米粉，揉成光滑的面团
3/6. 将南瓜去皮后蒸熟，也可以用微波炉，之后混入糯米粉，揉成光滑的面团。由于我没有买到南瓜，用红薯代替的，颜色比较淡，如果用南瓜，会是很好看的黄色
4/6. 取少量红曲粉，混入用开水烫过的糯米粉中，揉成光滑的面团，我是因为紫薯面团做多了，之后用紫面团改的红面团，所以颜色不对，不然应该是粉色的，很好看
5/6. 之后将每种面团都搓成一段段的小条，切成小块后搓圆
6/6. 烧开水，放锅中下即可，下好后，可以选择自己喜欢的口味，加入糖，酒酿等
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、延年益寿、补血等功效；可与桂花、桑葚、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、瘦身等功效；可与猪小排、牛奶、莲子搭配；与螃蟹、香蕉、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与赤小豆、牛腩、燕麦搭配；与海鱼、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、抗衰老、保障营养等功效；可与海带、冬瓜、猪血搭配；与牛肉、带鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 彩色小元宵热量986 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质45.18 克
- 碳水化合物171.74 克
- 钠5219.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾459 毫克