| 红烧土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 478克 | 红烧土豆丝热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于上课161分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、红萝卜（半个）、鸡精（半勺）、生抽（一勺）、老抽（半勺）
1/5. 土豆，红萝卜切丝。
2/5. 想炒出脆脆的土豆丝吗？这一步很重要，把切好的丝加入清水，水量能淹没为宜，然后加入白醋两勺，浸泡三分钟。最后再用清水洗几遍。
3/5. 沸水把土豆丝焯一下水，油锅翻炒。
4/5. 炒至八成熟，加入鸡精，生抽，老抽，少许盐后继续炒熟。
5/5. 入盘撒上葱花，脆口美味的红烧土豆丝大功告成。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与石榴、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、利湿、解毒等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧土豆丝热量289 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物78.1 克
- 钠65.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾452 毫克