| 电饼铛-蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 390克 | 电饼铛-蛋糕卷热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于操作647分钟消耗的热量...180 | |||||
电饼铛-蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（60克）、泡打粉（1/4小匙）、淡奶油（适量）、细砂糖（看自己喜欢的甜度）、牛奶（30克）、柠檬汁（5滴）
1/5. 蛋清蛋黄分离，蛋清加柠檬汁个细砂糖打发至发泡再加糖再打发，分三次加糖至硬性发泡
2/5. 蛋黄加低粉和泡打粉和牛奶，手动打蛋器打均！将蛋清分三次加入蛋黄糊中拌均（切忌打圈），剩第三部分的时候把蛋黄糊倒入蛋清
3/5. 电饼铛预热刷油，倒入蛋糊，用的煎鸡蛋3分钟，剩一分钟的时候我就关了，小心取出，晾凉
4/5. 接下来打发淡奶油，将淡奶油加入细砂糖打发，分多次加糖至打发到有纹路，铺到蛋糕上，卷起来用保鲜膜裹住，放冰箱
5/5. 一个或几个小时后取出切卷，就可以好好享用辣~学会了吗
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与辣椒、茼蒿、玉米搭配；与菠萝、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 电饼铛-蛋糕卷热量1941 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物225.22 克
- 钠450.6 毫克
- 钙363 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾597 毫克