| 大理石花纹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 大理石花纹蛋糕热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于写作业525分钟消耗的热量...108 | |||||
大理石花纹蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（4个）、白糖（50克）、黄油（20克）、巧克力（20克）
1/9. 蛋白蛋黄分开，将蛋白打发至硬性发泡
2/9. 小锅加热牛奶，融化黄油
3/9. 取热好的牛奶其中一半加入两个蛋黄筛入面粉，拌匀
4/9. 剩下的一半牛奶在锅里继续加热，放入巧克力融化
5/9. 往里面加入剩下的鸡蛋黄和面粉，拌匀
6/9. 将巧克力糊和蛋黄糊分别加入打发蛋白，拌匀
7/9. 混合两种，不要过度搅拌，留有一定纹路
8/9. 分别放入纸杯模里，表面撒上椰蓉，放入烤箱180度，20分钟
9/9. 出炉啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆肉、干贝、牡蛎 搭配；与豆浆、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、预防高血压、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石花纹蛋糕热量945 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物234.02 克
- 钠295.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾562 毫克