草莓酸奶慕斯蛋糕的热量和减肥功效

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草莓酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	42千卡	42千卡	6.81克	3.2克
淡奶油	克	1135千卡	873千卡	0.70克	97克
草莓	克	148千卡	32千卡	0.67克	0.3克
猕猴桃	克	222千卡	56千卡	0.8克	0.6克
黄油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
白砂糖	克	120千卡	400千卡	0克	0克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
吉利丁片	克	34千卡	335千卡	85.6克	0.10克
总量	1242克	草莓酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2297千卡
热量2297千卡，相当于缝衣服1531分钟消耗的热量...90

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法共7个步骤

奥利奥饼干（1袋）、牛奶（100克）、淡奶油（130克）、白砂糖（30克）、黄油（40克）、草莓（适量）、猕猴桃（适量）、吉利丁片（3片（5一片）克）、酸牛奶（130克）、白开水（200克）、蜂蜜（适量）

1/7. 取一包奥利奥饼干，将饼干中间奶油刮干净，放入保鲜袋中，用家里的擀面杖把饼干捣碎，饼干越碎越好，这样和黄油搅拌后口感更细腻

2/7. 取40g黄油加热融化成液态状态，姐妹们可以用锅煮化或是用微波炉加热，我为了方便，就微波炉高火叮了一分钟

3/7. 将液态的黄油倒入之前做好的奥利奥饼干碎中，搅拌均匀，成面糊状，如果觉得黄油少，面糊比较干不能成型的话可以加一点鲜牛奶
取适量洗净的草莓对半切开，备用
将饼干糊倒入八寸的心型蛋糕模中，（为了方便脱模，我用的是活底的模具，在底部垫了油纸，沿模具涂抹了少许黄油），在面饼上排好对切的草莓

4/7. 将淡奶油打发，至六七成，打蛋器可以挂住奶油不流动，将牛奶加入白砂糖和用冰水泡软的吉利丁片（吉利丁片取一片5g）加热至吉利丁片完全溶化，待牛奶液放凉后加入冷藏的酸牛奶和打好的淡奶油，并搅拌均匀，过滤掉气泡，这样慕斯液就做好了

5/7. 从冰箱取出冷藏的模具，将慕斯液先倒入一半，铺上草莓丁和猕猴桃丁，这个可以根据自己的喜欢选择不同的水果和用量，再倒入另一半的慕斯液，放入冰箱冷藏2～3小时

6/7. 等慕斯液凝固后制作镜面液，先将盐渍樱花泡开，待用，取200g凉开水加入两片泡软的吉利丁片，加热至吉利丁片完全溶化，放凉，加入适量蜂蜜泡开，这样镜面液就做好了，将镜面液到入以前做好的蛋糕中，再随意的放入泡好的樱花，放入冰箱冷藏就可以啦～～

7/7. 等镜面液凝固后就可以脱模了，用热毛巾焐热模具，就可以顺利脱模了，看看我的脱模效果吧

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；

草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、减肥、防癌等功效；可与橙子、榛子、酸奶搭配；与樱桃、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利尿通便、安神益智等功效；可与生姜、酸奶、蛋黄搭配；与大闸蟹、梭子蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；