| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 795克 | 珍珠丸子热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于上厕所1680分钟消耗的热量...60 | |||||
珍珠丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、荸荠（200克）、糯米（200克）、葱花（适量）、姜（适量（老公不吃姜，我没放））、蚝油（适量）、酱油（少许）、盐（看口味放吧）、白糖（别多，提鲜用）
1/6. 过程没拍图，把糯米提前一晚泡上，肉馅加所有调味料腌制。
2/6. 把肉馅加入鸡蛋用手搅打上劲儿，然后加入葱末、荸荠继续搅拌。
3/6. 开始团丸子吧，比鸡蛋小，比鹌鹑蛋大，然后裹上淋干水的糯米。笼布用水浸透，上锅蒸30分钟。
4/6. 粗锅！
5/6. 装盘
6/6. 再点缀一下
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与藕、大白菜、南瓜搭配；与茶叶、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、促进生长发育、降血压等功效；可与核桃、香菇、海蜇搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止汗、美容益寿等功效；可与百合、红豆、乌鸡搭配；与莲子、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1680 千卡
- 脂肪29.58 克
- 蛋白质41.43 克
- 碳水化合物235.03 克
- 钠16713 毫克
- 钙364 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1504 毫克