水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪瘦肉	克	1975千卡	395千卡	14.6克	9.63克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
木耳	克	3千卡	25千卡	0.48克	0.04克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
豆皮	克	447千卡	300千卡	24.20克	17.10克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1727克	水煮肉片热量/卡路里2836千卡
热量2836千卡，相当于椭圆运动机284分钟消耗的热量...600

水煮肉片的做法共6个步骤

猪瘦肉（500克）、土豆（两个）、木耳（10克）、金针菇（一把）、青菜（一小把）、大葱（两根）、芹菜（两根）、豆瓣酱（两大勺）、火锅料（一小块）、豆皮（两匹）、火腿肠或脆皮肠（一根或一包）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/6. 肉洗净切片，稍微薄点（肉类可以选择自己喜欢的不一定要猪肉），加一小勺淀粉，少许生抽，料酒，抓匀备用

2/6. 各种蔬菜洗净，土豆切片（大概半厘米厚），金针菇撕散，芹菜切大概十厘米长，大葱要葱白段（十厘米长，切成两半）姜蒜切末，蒜末分成两份

3/6. 锅中加适量油不要太多，烧热后加入姜蒜末，豆瓣酱，芹菜，喜欢辣点的可以再加点火锅料，炒香，火锅料炒化，加清水，烧开

4/6. 倒入土豆木耳金针菇需要煮一会儿的菜，盖锅盖煮三分钟左右，然后倒入亦熟的青菜豆皮火腿肠，再煮两分钟，然后将菜捞起放入大碗内

5/6. 将肉片倒入锅里，用筷子将肉片弄散，以免沾到一起，煮四分钟左右，连汤汁一起倒入之前装菜的碗里，肉片均匀铺在上面，然后放三勺干辣椒粉在肉上，放入之前切细的葱丝和蒜末

6/6. 锅里加入适量油，烧热后，淋在刚才的辣椒粉上面～就完成啦～

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；可与芦笋、芒果、豆腐皮搭配；与乌梅、羊肝、驴肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与柿子、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、抗癌等功效；可与春笋、圆白菜、鱿鱼搭配；与马肉、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与西兰花、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；