| 全麦蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 141千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 全麦蛋糕热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于健美操200分钟消耗的热量...280 | |||||
全麦蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（40克）、低粉（40克）、白糖（70克）、色拉油（40克）、牛奶（45克）、蛋清（4个）、蛋黄（4个）、醋（3滴）
1/12. 在蛋黄内加入10克糖，色拉油分三次加放，搞拌均匀有光泽
2/12. 加入牛奶
3/12. 放入全麦面粉，不用过筛
4/12. 再加入过筛低粉，拌成面糊待用
5/12. 余下的60克糖分三次加在蛋清中，加醋3滴，打发10分发
6/12. 蛋白霜分三次加入面糊中 ，轻轻翻拌均匀
7/12. 倒入烤盘，轻敲几下，震去气泡
8/12. 烤箱预热180度，烤55分钟，25分钟后加盖锡纸，预防过度上色
9/12. 出炉了
10/12. 倒扣在网上晾凉
11/12. 脱模后
12/12. 咱把边切掉，再切成长方形小件，你不切整个放嘴巴啃也行
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与钙粉、果汁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦蛋糕热量935 千卡
- 脂肪106.5 克
- 蛋白质27.71 克
- 碳水化合物248.6 克
- 钠48.7 毫克
- 钙315 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾560 毫克