| 黑椒牛柳炒意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 421克 | 黑椒牛柳炒意面热量/卡路里1008千卡 | |||

1/7. 牛肉切成细条,放上淀粉、蛋清、料酒、老抽、盐、大喜大牛肉粉调匀,腌制30分钟

2/7. 意大利面放入开水中煮至断生,可以用手掐一下断了就行,不要煮太过,放入凉水中冲一下备用

3/7. 锅里放油烧在八成热下入腌好的牛肉,炒熟盛出

4/7. 锅洗干净,烧热,放油爆香葱末,本来要放洋葱的家里没有了,放入青红椒丝炒一下

5/7. 放入意大利面翻炒,放入蕃茄酱、盐、黑胡椒粉粉,一点老抽炒匀

6/7. 放入牛肉炒匀出锅

7/7. 装盘
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、补气、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、苋菜、黄豆搭配;与地瓜、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、防腐抑菌等功效;