| 情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 129千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 224克 | 情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于迪斯科91分钟消耗的热量...270 | |||||
情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 在干净的盆里放上酸奶
2/20. 低筋粉和玉米淀粉过筛二次
3/20. 准备好白糖
4/20. 过筛粉类，想要蛋糕口感细腻，过筛很重要
5/20. 在酸奶中逐个加入蛋黄，拌匀后加入朗姆洒
6/20. 在酸奶蛋黄中筛入粉类
7/20. 用手抽采用z字手法拌匀粉类至没有干粉
8/20. 把拌匀的面糊过筛，这一步不能省略
9/20. 用电动打蛋机打发蛋白，加入白醋打出大泡
10/20. 分二次加入白糖，中速搅打
11/20. 把蛋白打至湿性发泡
12/20. 取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，切拌，翻拌均匀后高高倒回蛋白中，再次切拌，翻拌均匀
13/20. 活底不粘模用锡纸包?，垫上油纸
14/20. 用牙签划z字消除大气泡
15/20. 震几下模具，震出气泡，烤箱150度预热10分钟
16/20. 在烤盘上注入冷水，烤架放上面，上火140度，下火150度隔水烤100分钟
17/20. 烤了60分钟时涨得非常高
18/20. 烤好后，取出，晾五分钟后蛋糕会降低高度边缘自动脱开，脱模具
19/20. 用淡奶油装饰下，美美哒！切开后细腻香甜，你心动了吗？
20/20. 情人节，给她（他）做个简单便捷，健康美味的蛋糕吧！心意十足，更能打动她（他）！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与肥牛、韭菜、圆生菜搭配；与鹅蛋、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、消除疲劳、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风热量408 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠39460.7 毫克
- 钙102 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾291 毫克