凉菜也美味—菠菜银芽的热量和减肥功效

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、保障营养等功效；可与花生、羊肝、糙米搭配；与带鱼、牛奶、银耳相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、调五脏、大便秘结等功效；可与蛤蜊、鸡肉、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、开胃消食、促消化等功效；可与白菜、茄子、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有活血、促消化、杀菌等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；