| 西葫芦鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 502克 | 西葫芦鸡蛋水饺热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于街舞111分钟消耗的热量...470 | |||||
西葫芦鸡蛋水饺的做法共19个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、鸡蛋（3个）、面粉（200克）、植物油（适量）、香麻油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/19. 准备200克面粉
2/19. 面粉中冲入开水，烫成雪花状
3/19. 揉成面团，此时面团有点干硬，没关系，放半小时后就软了
4/19. 盖上湿布醒30分钟
5/19. 趁醒面的功夫，准备馅料，西葫芦洗净切片
6/19. 放入开水中氽一下
7/19. 放入开水中氽一下，挤干水份
8/19. 鸡蛋打散放入油锅中，炒熟
9/19. 将鸡蛋和西葫芦放在同一个碗中，加入蚝油，生抽，香麻油，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
10/19. 将醒好的面团搓成长条，切成小剂子
11/19. 将小剂子擀成四周薄，中间厚的圆片
12/19. 圆片中间放入半勺馅料
13/19. 现在开始说包柳叶饺的方法，将面片的一边捏起
14/19. 再在上边和下边各折一下
15/19. 再重复的折
16/19. 一直折到饺子合拢
17/19. 包好的饺子，可以放冰箱里，要吃多少就拿多少煮着吃
18/19. 用三上三下的方法煮饺子
19/19. 煮好的饺子，内馅翠绿，带着麻油的香味，不怕吃胖又美味
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、润泽肌肤等功效；可与洋葱、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、养血发胎等功效；可与百合、苋菜、羊排搭配；与豆奶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦鸡蛋水饺热量868 千卡
- 脂肪11.19 克
- 蛋白质25.07 克
- 碳水化合物66.57 克
- 钠156 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克