| 红烧翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 631克 | 红烧翅根热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于攀岩148分钟消耗的热量...660 | |||||
红烧翅根的做法共4个步骤
食材主料/辅料
翅根（500克）、生抽 老抽（2:1 适量）、葱（少许）、花椒等大料（适量）、料酒（1勺）、食用油（1勺）
1/4. 将鸡翅洗干净之后 放入烧开的水中加入一勺料酒和几片生姜 烧上3分钟 然后盛出沥干
2/4. 在锅中加入一勺油 热油之后加入大料 葱段爆香 加入沥干的翅根 翻炒一下
3/4. 加入开水没过翅根 注意必须是开水不能是冷水哦 加入料酒一勺 生抽两勺 老抽一勺（可根据个人口味适当调整）
4/4. 烧开后 转成小火 炖30分钟左右 转大火收汁 盛出后撒上葱花就好了哦～
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、强身健体、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、牛肉末、芦荟搭配；与嫩豆腐、密云小枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 红烧翅根热量1627 千卡
- 脂肪111.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠333.8 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾345 毫克