| 酥脆芝士饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 酥脆芝士饼干热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于跳板跳水666分钟消耗的热量...180 | |||||
酥脆芝士饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 原料：面粉120克，淀粉80克，奶酪（芝士）135克，黄油100克，糖60克，盐10克，鸡蛋(25ml)1个、牛奶25ml(调羹)、泡打粉5克。
2/15. 奶酪切成碎丁备用。
3/15. 鸡蛋放入碗中打散。
4/15. 黄油室温软化加入白糖、盐打发成羽毛状。
5/15. 加入芝士丁和鸡蛋液搅打均匀即可。
6/15. 把低粉、淀粉、泡打粉混合筛入打发的黄油中。
7/15. 加入牛奶，用橡皮铲上下左右不规则翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可，避免打圈揉搓起筋。
8/15. 翻拌好的面团。
9/15. 面团放置板上，还可以看出芝士粒。
10/15. 面团分别擀成0.7厘米厚度的厚面片装入保鲜袋入冰箱冷冻20分钟后取出室温静置10分钟。
11/15. 用模具卡出曲奇胚。
12/15. 微波炉烤盘覆一层铝箔纸摆入曲奇胚。
13/15. 烤盘放入微波炉按薄块烧烤功能10分钟。
14/15. 打开炉盖饼干翻面再入炉烤8分钟。
15/15. 出炉做好的曲奇。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、治便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与乌鳢、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆芝士饼干热量1999 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物255.82 克
- 钠232.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克