| 川味酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 431克 | 川味酥肉热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于爬泳247分钟消耗的热量...480 | |||||
川味酥肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2.5斤）、生粉（适量）、姜（小块）、花椒粉，五香粉，盐（适量）
1/9. 准备食材，我买的前腿肉，洗净晾干水
2/9. 欢蛋10个（我炸得多，平时5-7都行），生粉适量
3/9. 肉饺碎（有的喜欢切条，都可以）
4/9. 放鸡蛋，生姜末，盐，花椒粉，五香粉
5/9. 鸡蛋和肉拌匀，炸起来很酥松
6/9. 放生粉，拌匀
7/9. 这样就可下锅了
8/9. 油放多点，烧得有点冒泡，用勺放拌好的肉下去，先大火后小后，炸微黄即可
9/9. 装盘可吃，可放椒盐和孜然哦，很好味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容、养颜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味酥肉热量1977 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物97.2 克
- 钠95.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾486 毫克