| cupcakes纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 318克 | cupcakes纸杯蛋糕热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于摆桌子724分钟消耗的热量...150 | |||||
cupcakes纸杯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、鸡蛋（3个）、糖霜（20克）、牛奶（20克）、黄油（17克）、装饰糖（根据个人喜好）、泡打粉（1克）、奶油（适量）
1/7. First，我们需要一个很干的碗，不能有水!接下来分离蛋清，蛋黄，我用的是分离器烘培店一般都有卖
2/7. Second，我们来拌蛋黄。将牛奶和黄油拌好，倒入蛋黄中，手动搅拌均匀。
3/7. Third，打发蛋白，一边打一边加糖霜。打出来跟奶油很像，要挑出一个高高的尖不会掉下来才可以。要用打蛋机哦。
4/7. 将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀，上下翻拌法。
5/7. 将低粉筛入蛋糊中，要均匀哦!一边筛一边拌，还是上下翻拌法，加入泡打粉。
6/7. 最后拌好装杯就好啦!记住搅拌的时候要上下翻搅，不然发不起来。放入烤箱前预热180度五分钟，放入烤箱后150度三十分钟，直至蛋糕表面上色为止。
7/7. Finally，转圈挤奶油并撒上装饰糖，大功告成啦!
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与圆生菜、辣椒、北极虾搭配；与豆奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- cupcakes纸杯蛋糕热量1809 千卡
- 脂肪209.81 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠487.5 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾512 毫克