| 豆沙紫薯糯米球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 696克 | 豆沙紫薯糯米球热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于开车810分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙紫薯糯米球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3个）、糯米粉（250克）、豆沙（一包）
1/5. 紫薯蒸熟，去皮，撵成泥备用。（不加水）
2/5. 糯米粉用开水和成面团，不粘手即可。紫薯泥里加少许糯米粉搅拌成絮状，跟糯米面团揉到不粘手，放入保鲜袋醒20分钟。
3/5. 求原谅，之前没有想上传，所以没拍照片。紫薯面团做成小皮就可以包豆沙了，馅料不要放的太大。包成图片这么大即可。
4/5. 炸制时，油温不能过热，5--6成热时就放，油温太热会爆馅的。
5/5. 变色，体积变大就可以捞出了。不喜欢炸的，还可以煮。水不要等全开，水8成开时放入，水全开会煮破。（新包好的，速冻的不用）
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、通便等功效；可与猪小排、莲子、牛奶搭配；与海蟹、蛋黄、柿子相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、护发明目、补中益气等功效；可与枣、百合、赤小豆搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙紫薯糯米球热量1620 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物150 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克