排骨炖豆腐的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与南瓜、海带、白菜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、清热润燥等功效；可与鲫鱼 、紫菜、虾米搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、防牙痛等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、健胃、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；