| 汤鲜味美的牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1366克 | 汤鲜味美的牛肉面热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于下坡滑雪359分钟消耗的热量...300 | |||||
汤鲜味美的牛肉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备原料。
2/6. 先将牛肉切片，下入葱，姜片，大喜大牛肉粉，盐，生抽，料酒，蛋清，生粉，用手抓匀备用。
3/6. 这是腌制好的牛肉。
4/6. 喜欢吃辣的也可以放4勺泡椒用油稍稍煸炒几下出锅备用。
5/6. 先调汤头，用3勺大喜大牛肉粉，下入2碗开水中，放一片姜和葱，加半勺盐烧开，汤头即调好，味道非常鲜味。然后另起一只锅烧开水，下入牛肉水开肉变色即捞出备用。然后煮面条，和青菜，虾，煮好捞出面条青菜虾码在碗中，放上氽好的牛肉，浇上调好的高汤，放上一勺剁椒即可开吃啦。
6/6. 此款面条汤鲜味美，营养丰富，在配上剁椒的微辣，真的不输给加州牛肉面，而且全程无油，减肥的朋友即可以满足一天的营养摄入，又不必担心发胖的问题。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补铁、抗衰老等功效；可与茭白、甘蔗、草菇搭配；与红螺、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、预防动脉硬化、提高性功能等功效；可与豆苗、燕麦、燕麦片搭配；与南瓜、木瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、缓疲劳等功效；可与瘦牛肉、白灵菇、牛五花肉搭配；与素肚、豆干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤鲜味美的牛肉面热量1795 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质79.27 克
- 碳水化合物201 克
- 钠10776.7 毫克
- 钙347 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1449 毫克