| 蒜蓉粉丝开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 586克 | 蒜蓉粉丝开背虾热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于郊游198分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝开背虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、粉丝（适量）、蒜蓉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/3. 虾用剪刀剪开虾背挑出虾线，把虾背片开在虾肉上轻轻剁几刀，这样预防蒸的时候虾卷起，最后放入姜片料酒酱油淹会！
2/3. 蒜头多点打成蒜蓉，蒜蓉一定要多点，因为一会还要拌粉丝，热锅倒油，放入蒜蓉翻炒几下盛出备用
3/3. 烫熟的粉丝加入刚刚炒的蒜蓉油，酱油，蚝油，搅拌均匀，然后铺在盘子的下面，上面铺好虾，在虾肉上面涮上薄薄的一层蚝油，然后再铺上蒜蓉！锅中烧开水上汽，放入锅中蒸十分钟，出锅咯！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、强精、健脑等功效；可与枸杞、燕麦片、西兰花搭配；与荷兰豆、番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、降低胆固醇、降血糖等功效；可与五花肉、洋葱、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝开背虾热量790 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质35.01 克
- 碳水化合物135.03 克
- 钠7064 毫克
- 钙423 毫克
- 铁19.41 毫克
- 钾1197 毫克