| 新疆羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 394克 | 新疆羊肉抓饭热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于抹水泥498分钟消耗的热量...180 | |||||
新疆羊肉抓饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排骨或羊肉（1000克）、胡萝卜（4个）、大个儿洋葱（1个）、大米（4-5人份）、葡萄干（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）
1/7. 羊排洗净，放高压锅煮开，上层沫子瓢掉。盖盖高压锅煮开冒气后，再文火蒸煮10分钟。
2/7. 胡萝卜和洋葱切丁，大米淘好备用。
3/7. 热锅后倒油，像炒菜一样，翻炒胡萝卜和洋葱，至洋葱被染成橙色。
4/7. 将煮好的羊排汤倒入炒锅。
5/7. 铺上大米，使羊排汤没过大米。
6/7. 放羊排在最表层，盖盖，文火焖30分钟。
7/7. 在文火25分钟时，放入葡萄干和食用盐，翻搅一下。最后再焖5分钟。成品就出锅啦！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、鲈鱼、豆浆搭配；与猕猴桃、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、缓解胃痛、补脾等功效；可与荷叶、红薯、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、补血气、降低胆固醇等功效；可与枸杞、糯米、山药搭配；与虾、白开水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、补虚等功效；
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营养信息
- 新疆羊肉抓饭热量1493 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物169.9 克
- 钠25.1 毫克
- 钙902 毫克
- 铁56.6 毫克
- 钾1380 毫克