| 蒜香煎鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 736克 | 蒜香煎鸡翅热量/卡路里1382千卡 | |||

1/7. 鸡翅中洗净,正反两面各斜切两刀(以便入味)

2/7. 大蒜、生姜切末

3/7. 分别加入酱油、辣椒面、花椒粉、盐、白砂糖、料酒

4/7. 将备好的佐料与鸡翅搅拌均匀,腌制两小时以上(时间越久越入味),中途翻面以便更好入味

5/7. 平底锅内倒入适量食用油,预热

6/7. 鸡翅放入锅中盖上锅盖,小火反面煎五分钟

7/7. 翻面正面煎五分钟,起锅装盘
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、强身健体、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、改善肝功能、帮助消化等功效;可与莴笋、粳米、武昌鱼搭配;与鸡翅、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、镇吐、增进食欲等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;